Membangun Bisnis Kuliner Di Hook? Ini Plus Minusnya
Apa Itu Café Hook?
Hook ialah bangunan yang terletak di sudut atau bangunan yang terletak di jalan dan memiliki dua sisi terbuka. Dua sisi terbuka inilah yang membedakan dengan cafe lainnya.
- Kelebihan Café Hook Dibandingkan Cafe Lain
- Tanah di Hook Lebih Besar dan Luas
Karena lokasinya berada di sudut jalan, biasanya cafe yang berada di hook memiliki lahan yang lebih luas dari lahan lainnya karena terdiri dari dua bidang kavling. Cafe yang berlokasi di Hook memiliki sisi terbuka dan membuatnya lebih maksimal dalam memanfaatkan lahan tanpa terganggu oleh cafe atau bangunan lain yang biasanya berhimpitan.
- Sirkulasi Udara Lebih Lancar
Cafe yang berlokasi di hook biasanya memiliki permasalahan udara seperti mudah berdebu dan kotor. Ini karena cafe hook memiliki sirkulasi udara yang lebih luas dan perputaran udara yang lebih lancar. Untuk mengatasinya, pebisnis kuliner bisa memodifikasi interior cafe. Misalnya, perhatikan lokasi jendela cafe apakah searah dengan arah datangnya angin atau tidak. Atau kamu bisa gunakan filter udara di cafemu. Di sisi lain, sirkulasi udara yang lancar menjadi kelebihan sebuah cafe karena cafe akan terasa lebih segar dengan pertukaran udara yang baik.
- Hemat Pencahayaan dan Listrik
Berkaitan dengan pembahasan sebelumnya, cafe yang berada di hook memiliki sirkulasi udara yang lebih lancar dan pencahayaan yang lebih baik. Ini karena cafe hook memiliki lebih banyak sisi terbuka yang dapat membuat cahaya matahari masuk kedalam cafe dengan mudah. Dengan hal tersebut, maka pebisnis kuliner akan lebih menghemat listrik karena lebih memaksimalkan pencahayaan alami. Maka kamu bisa gunakan jendela-jendela besar di cafemu agar cahaya alami dapat masuk ke cafemu dengan maksimal.
- Strategis Untuk Tempat Usaha
Berada di lokasi strategis dan persis menghadap jalan, cafe hook sangat cocok dijadikan sebagai tempat usaha berskala kecil atau besar. Tingginya mobilitas di sekitar cafe membuat cafemu akan sering terlihat oleh orang-orang yang melintas di persimpangan jalan. Untuk lebih menarik pengunjung, kamu bisa gunakan signage atau penanda agar cafemu semakin stand out!
- Bisa punya dua fasad
Dua sisi yang terbuka dan sama-sama memiliki posisi yang baik untuk menarik pengunjung, maka pebisnis kuliner bisa membuat dua fasad agar cafe bisa terlihat menarik dari berbagai sisi. Ini bisa sangat menguntungkan bagi bisnismu.
- Pemandangan lebih luas
Kamu juga bisa memanfaatkan view dengan akses terbuka dua arah, sehingga cafemu bisa memiliki seating atau spot yang menarik di segala sisi. Tak hanya di spot-spot tertentu saja.
2. Kekurangan Membeli Hook
- Rentan Debu & Suara
Lokasinya yang berada di corner lot atau di ujung jalan membuat cafe dekat dengan aktivitas lalu lalang kendaraan dan para pengguna jalan. Polusi udara dan suara di sekitar rumah pun tidak dapat dihindari dan menjadi permasalahan cafe hook. Selain itu, jangan lupa untuk senantiasa membersihkan rumah secara teratur karena posisi rumah yang rentan terkena debu.
- Berisik
Ini karena cafe hook dekat dengan aktivitas lalu lalang kendaraan dan para pengguna jalan. Untuk mengatasi hal ini, kamu bisa menggunakan pintu dan jendela kedap suara agar suara bising dapat diredam.
